Makanan ekstra pedas kini juga menjadi tren di kalangan anak muda. Banyak warung makan menyediakan menu utama ekstra pedas untuk menarik minat mereka. Kafe-kafe modern pun tidak kalah semangatnya untuk menggembar-gemborkan menu makanan ekstra pedas yang satu ini. Dan terbukti, memang makanan pedas memiliki basis penggemar yang begitu besar jumlahnya. Hingga menjadi andalan sebuah warung makan hingga restoran mewah dalam menyajikan menu utama mereka.

Nah, kira-kira nih, makanan ekstra pada mana saja ya, yang masuk dalam daftar kali ini? Apakah akan muncul makanan pedas kesukaanmu? Kita lihat saja dalam ulasan selengkapnya berikut ini.

1. Makanan ekstra pedas: Asam padeh ikan tongkol

Makanan pertama yakni asam padeh ikan tongkol, yang merupakan makanan dari Kota Padang, Sumatera Barat. Selain masyarakat Padang, orang-orang Melayu kebanyakan juga mengidolakan masakan yang satu ini. Bahan baku utama untuk makanan ini terdiri atas beberapa ikan laut, seperti cumi-cumi, tuna, kakap, hingga ikan tongkol. Bahan ini kemudian dipadukan dengan ramuan bumbu rempah-rempah, cabai rawit, dan asam jawa.

2. Mie Aceh

Makanan yang memiliki cita rasa pedas yang kedua adalah mie aceh. Mie aceh bisa disajikan dalam dua tipe, yakni kering dan basah. Mie aceh memiliki ciri khas mie-nya yang tebal dan besar. Mie aceh pun memiliki cita rasa yang sangat pedas, cocok buat para pecinta kuliner pedas di tanah air. Mie aceh bisa dinikmati dengan perpaduan daging kambing atau sapi, kepiting, udang, hingga cumi. Selain pedas, cita rasa dalam mie aceh juga terdapat rasa gurih yang nagih.

3. Pempek Palembang

Selanjutnya datang dari Kota Palembang, Sumatera Selatan, yang menawarkan makanan ekstra pedas berupa Pempek Palembang. Pempek ini memiliki rasa yang gurih, dipadukan dengan saus cuko yang terasa pedas dan nendang. Saus cuko ini sendiri terdiri atas beberapa bahan, yakni air perasa jeruk nipis, cabai rawit, dan gula merah. Selain bercita rasa pedas, rasa lain yang akan menyentuh lidah kamu saat menyantapnya ialah segar dan nendang!

4. Balado

Makanan selanjutnya ialah balado yang merupakan makanan asli Padang, Sumatera Barat. Balado ini tentu memiliki rasa yang sangat pedas dengan tumisan cabai giling beserta bumbu-bumbu lain seperti jeruk nipis, bawang putih, dan bawang merah. Ada banyak macam kreasi makanan balado yang bisa dicoba. Yakni terdiri atas balado ikan, balado ayam, balado udang, hingga balado dengdeng. Bagaimana dengan rasanya? Jangan diragukan! Pedas dan nagih!

5. Seblak Bandung

Makanan ekstra pedas yang terakhir datang dari tanah Barat. Seblak Bandung, namanya. Makanan yang satu ini merupakan perpaduan dari kerupuk basah yang dicampur dengan sayuran dan telur. Atau juga bisa dengan olahan daging atau ayam, seperti sosis dan bakso. Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih serta pedas, membuat siapa saja yang mencobanya pasti ketagihan. Makanan ini tidak hanya ada di Bandung, tetapi telah ada di berbagai daerah di Indonesia.

Itulah tadi sederet makanan ekstra pedas yang bakal menggoyang lidah kamu lebih asik lagi. Makanan-makanan tadi sangat dianjurkan untuk dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, sebab kalau berlebihan maka akan mengganggu kesehatan tubuh terutama bagian lambung. Karena itulah, tetap pada porsinya, dan selalu berkecukupan dalam segala hal. Karena apapun itu bentuknya, sikap berlebihan memang sangat merugikan. So, selamat berburu sekaligus menikmati makanan-makanan tadi ya!

The post 5 Makanan Ekstra Pedas Ini Bakal Bikin Lidah Menari Disko! appeared first on MalesNulis.Com.

Sehingga muncullah nama bakso unik dengan sajian yang unik pula. Tidak jarang para penjual bakso ini melakukan inovasi yang nyeleneh dan hampir tidak terpikirkan oleh kita karena saking kreatifnya. Namun yang jelas, apapun bentuk kemasan dan inovasinya, bakso tetap menjadi makanan lezat yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Terutama bagi mereka yang suka kuah pedas nan gurih.

Dari jajaran bakso yang tersebar di Indonesia, kami berhasil merangkum beberapa nama bakso unik sekaligus penyajian dan cita rasa yang berbeda dari biasanya. Kamu mungkin akan terheran-heran berkat ide unik yang dicetuskan oleh pemilik usaha bakso tersebut. Seperti apa ya kira-kira? Cek yuk!

1. Nama Bakso Unik: Bakso Klenger

Dari namanya saja mungkin kita sudah berpikir kalau ukurannya sangatlah besar. Dan benar saja, bakso ini memiliki beberapa varian ukuran yang bisa dipilih oleh pelanggan. Yakni mulai dari 250 gram hingga 5 kilogram untuk bakso paling jumbo. Isi dari bakso ini pun bervariasi, mulai dari daging cincang, telur puyuh, daging ayam, daging sapi, hingga telur biasa. Bakso ini kerap ditemui di Jogja.

2. Bakso Rambutan

Kini giliran Kota Malang yang menawarkan selera unik dari varian makanan bakso. Kali ini bernama Bakso Rambutan yang memiliki bentuk menyerupai buah rambutan sungguhan. Bakso ini dibuat dari daging ayam dan sapi pilihan, dengan bagian dalamnya diisi telur puyuh. Baik dengan kuah atau tanpa kuah, bakso ini bisa dinikmati dengan sajian mie kriting yang gurih dan nikmat.

3. Bakso Kotak dan Balon

Beralih ke Bandar Lampung, Sumatera, kini giliran bakso kotak dan balon yang mencoba menggugah selera kita. Bakso ini tersedia di Warung Mie dan Bakso Kotak 60 di Kota Bandar Lampung. Khusus untuk bakso balon, memang bentuknya menyerupai balon dan kelihatan memakai karet sebagai bahannya. Tetapi jangan khawatir, bahan yang digunakan tetaplah bahan asli yakni kuning telur yang dimatangkan.

4. Bakso Setan

Balik lagi ke Pulau Jawa, kali ini giliran Puncak Bogor yang menawarkan varian makanan lezat dari bakso, yakni bernama Bakso Setan. Per porsinya, kamu bisa menikmati bakso seberat 0,5 kilogram ini dengan banderol 50 ribuan. Mahal memang, tetapi justru warung kedai yang menjual bakso ini tetap ramai pengunjung yang sekadar mampir dari wisata Puncak Bogor.

5. Bakso Mercon

Terakhir namun bukan yang paling akhir, kali ini giliran Bakso Mercon Jakarta yang bakal menggugah selera kamu. Terletak di daerah Karet Pedurenan, Kuningan, Bakso mercon memiliki cita rasa yang pedas, cocok buat siapa saja yang suka makanan pedas. Bakso mercon dilengkapi sambal yang sangat pedas beserta potongan cabe rawit di atasnya. Dijamin deh, keringatmu pasti bercucuran saat memakannya.

Nah, seberapa unikkah nama bakso unik di atas? Apakah kamu merasa biasa saja atau benar-benar terkejut dan mengeritkan dahi ketika membaca ulasan tadi? Apapun ekspresi yang kamu keluarkan, nyatanya kami harus merekomendasikan kamu untuk mencoba beberapa menu makanan bakso tadi. Selamat berwisata kuliner!

The post 5 Macam-macam Nama Bakso Unik yang Cuma Ada di Indonesia appeared first on MalesNulis.Com.

Risol Mayonaise

Kalian pastinya pernah mendengar makanan ini. Supaya korban kelaparan tidak bertambah, kamu harus mencoba makanan yang satu ini, yaitu risol dengan bahan kandungan yang bergizi. Risol ini berisi telur, potongan daging sapi atau terkadang berisikan sosis. Ditambah lagi dengan mayonnaise, menciptakan sensasi tersendiri di mulut kamu serta pastinya membuat lambungmu lebih sejahtera. Risol mayonnaise ini juga dapat kamu dapatkan dengan mudah, seperti di kantin kampus ataupun pada para penjual di tempat umum.

Sup

Bagi sebagian anak kos, makanan sehat dan murah merupakan harta karun tersendiri bagi lambung anak-anak kos. Supaya harta karun ini dapat selalu kamu temukan, kamu harus mencoba cara ini. Makanan yang penuh dengan sayur dan protein didalamnya, akan membuat perutmu terasa tetap penuh. Tenang, kamu mendapatkan beragam sayur yang sudah di paketkan dilengkapi dengan bumbunya di tukang sayur keliling. Ide yang cantik bukan?

Oatmeal

Katika kamu memiliki kegiatan yang harus dijalankan di pagi hari tetapi mungkin kamu susah untuk bangun pada pagi hari? Kadang kamu membutuhkan asupan gizi yang cukup untuk membantumu agar tetap terjaga secara fisik untuk menjalankan aktivitasmu seharian. Oatmeal bisa kamu jadikan solusi yang mujarab. Aktivitas mu menjadi lebih sempurna.

Salad Buah ala-ala

Ketika menyelesaikan berbagai aktivitasmu seharian, pastinya kondisi tubuhmu menjadi kurang maksimal. Terasa lemas dan tidak bersemangat, sehingga kamu akan memilih tidur, tetapi setelah bangun tubuhmu akan terasa tidak segar. Salad Buah ala-ala dapat menjadi solusinya, dengan cara mencampurkan buah misalnya apel, semangka dan potongan melon, serta kamu tambahkan yogurt pada campuran buah-uahan tersebut. Kesehatanmu harus tetap dirawat, guys!

Perkedel

Bayangkan, ketika sendirian dirumah merasa lapar. Kamu harus menyiapkan makanan seorang diri. Resep ini bisa kamu pakai. Untuk membuat berbagi macam perkedel, kamu cukup melumatkan kentang sebagai bahan utama perkedel, kemudian dicampur dengan merica, garam dan bawang putih. Serta membutuhkan minyak goreng untuk menggoreng. Kamu cuma membutuhkan waktu kurang lebih 30 menit dan siap untuk menikmati masakanmu sendiri.

Cappucino Cincau

Ketika kamu lapar dan haus, kamu membutuhkan sesuatu yang mengenyangkan plus menyegarkan. Cincau dapat menjadi andalanmu. Minuman ini mengandung cincau dan tambahan susu yang membuatmu menjadi kenyang. Ketika kamu merasa haus, akan lebih baik jika kamu tidak terlalu sering untuk mengkonsumsi minuman bersoda. Ditambah lagi, cincau dapat menjadi makanan berserat yang akan melancarkan pencernaan tubuhmu. What a good idea.

Kentang Goreng

Merasa lapar ketika kamu sedang mengerjakan tugas. Bahkan saat mengerjakan tugas kelompok di kampus, hal ini pasti sangat menyebalkan karena akan menyita waktumu jika harus meninggalkan tugas-tugasmu. Nah, kamu bisa mengakalinya dengan mengkonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat yang cukup tinggi agar dapat mengenyangkan, sehingga pilihannya jatuh pada kentang goreng yang dapat di masak dengan cepat dan mudah kamu temui diberbagai tempat.

Beberapa makanan diatas dapat menjadi referensimu ketika merasa lapar dan membutuhkan waktu yang cepat untuk mendapatkannya. Beberapa makanan diatas, dapat kamu jadikan pilihannya. Semoga bermanfaat guys.

The post 7 Makanan Sehat Cepat Saji yang Bisa Jadi Andalanmu Ketika Lapar! appeared first on MalesNulis.Com.

Apa itu pelangi gizi? Pelangi gizi adalah istilah untuk gizi makanan yang bisa kamu lihat dari warnanya. Jadi, buah-buahan dan sayur-mayur yang kamu makan sehari-hari itu memiliki gizi dan fungsi yang bisa kita lihat dari warnanya. Lucu juga ya, setiap warna itu memiliki fungsi yang berbeda. Yuk kita lihat, gizi dan manfaat apa aja yang pelangi gizi ini berikan untuk kita.

Merah

Buah dan sayuran berwarna merah mengandung banyak Antosianin dan Likopen. Antosianin adalah antioksidan yang dapat mencegah infeksi dan kanker kantong kemih. Likopen adalah antioksidan alami yang terbukti dapat mencegah dan memperbaiki segala kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, terbukti efektif dalam mencegah penyakit kanker, jantung, dan kolesterol tinggi. Likopen yang terkandung dalam buah dan sayur berwarna merah ini juga dapat menjaga kesehatan gigi, mata, tulang, kulit, dan bisa meningkatkan kekebalan tubuh.

Buah dan sayuran yang berwarna merah mengandung vitamin A dan E. Contoh buah dan sayuran berwarna merah adalah strawberi, tomat, rapsberry, cranberry, ceri, kol merah, dan bayam merah.

Jingga

Buah dan sayuran yang berwarna jingga menggandung antioksidan dan nutrisi dominan seperti alfa, betakaroten, dan falkarinol yang dapat menjaga kesehatan mata dan kulit, juga meningkatkan produksi sel darah putih dan sistem imun. Nutrisi-nutri yang terkandung dalam buah dan sayur yang berwarna jingga ini juga berfungsi untuk menghambat proses penuaan pada sel-sel tubuh, dan dapat membantu meremajakan sel-sel tubuh. Sangat efektif untuk menjaga kesehatan kulit kita.

Contoh buah dan sayur yang berwarna jingga adalah jeruk, pepaya, wortel, mangga, dan labu.

Kuning

Warna kuning yang terkandung pada buah dan sayuran merupakan indikasi adanya kandungan kalium dan antioksidan yang dipercaya dapat mencegah penyakit jantung koroner dan juga penyakit stroke. Selain itu, buah dan sayuran yang berwarna kuning juga mengandung pigmen lutein. Pigmen lutein ini memiliki fungsi untuk mencegah terjadinya buta warna, terutama bagi wanita yang sudah tua.

Buah dan sayuran yang berwarna kuning, banyak mengandung vitamin A. Contoh buah dan sayuran yang berwarna kuning: pisang, nanas, lemon, dan jagung. Buah pisang ini juga memiliki banyak fungsi, salah satunya adalah membantu meningkatkan energi pada tubuh.

Hijau

Buah dan sayuran yang memiliki warna hijau merupakan buah dan sayur yang banyak mengandung sulfarovan, isotiosianate, dan indores yang berfungsi untuk mencegah terjadinya penyakit kanker . Warna hijau pada buah dan sayurannya terbentuk karena klorofil. Semakin gelap warna buah dan sayur, menandakan semakin banyak pula klorofil yang terkandung di dalamnya.

Buah dan sayur yang berwarna hijau itu sangat kaya akan manfaat. Buah dan sayur ini juga mengandung asam elagat yang dipercaya sangat ampuh untuk membasmi berbagai macam sel kanker. Asam elagat juga bisa membantu menormalkan tekanan darah. Buah dan sayuran yang berwarna hijau banyak mengandung vitamin C dan B kompleks, zatbesi, kalsium, magnesium, fosfor, betakaroten, dan serat.

Nah! Banyak banget kan fungsinya! Buah dan sayuran yang berwarna hijau ini sangat baik untuk kesehatan kulit wanita! Nah, girls, jangan malas untuk mengkonsumsi buah dan sayur ya! Contoh buah dan sayur yang berwarna hijau: bayam, kacang polong, brokoli, sawi, selada hijau, alpukat, anggur hijau, dan melon.

Biru / ungu

Warna biru dan ungu yang terdapat pada buah dan sayuran memberikan indikasi adanya zat antosianin. Senyawa antosianin dapat membantu melawan radikal bebas dalam aliran darah dan memperbaiki kerusakan sel. Kandungan antosianin ini juga dapat mencegah terjadinya stroke, serangan jantung, dan kanker. Selain itu, buah dan sayur berwarna biru atau ungu juga berfungsi untuk pelindung sel otak dan pembuluh darah, dan dapat mencegah terjadinya peradangan.

Meskipun demikian, kita juga perlu berhati-hati dalam mengkonsumsi buah dan sayuran berwarna biru/ungu ini. Bila dikonsumsi berlebihan bisa meningkatkan berat badan karena buah dan sayur biru/ungu memiliki kandungan gula yang cukup tinggi. Contoh buah dan sayuran yang memiliki warna biru/ungu: blueberrry, blackberry, anggur merah, rapsberries, terong, dan plum.

Putih

Buah dan sayuran yang memiliki warna putih tidak memiliki pigmen, namun kaya akan serat dan memiliki kandungan vitamin C yang tinggi. Buah dan sayur yang berwarna putih sangat baik untuk menjaga kesehatan sistem pencernaan dan juga meningkatkan sistem ketahanan tubuh. Selain itu, buah dan sayuran jenis ini mengandung plavonoid yang berfungsi untuk membantu kinerja sel dalam tubuh, serta kalsium yang jelas sangat baik untuk tulang kamu.

Contoh dari buah dan sayur serta makanan yang berwarna putih: Leci, duku, bengkoang, sirsak, sawi putih, taoge, lobak, susu, dan yoghurt.

Dari yang kita bahas di atas, kita tahu bahwa buah dan sayur yang berbeda warna itu memiliki beberapa kesamaan. Mereka semua mengandung antioksidan. Kita juga sering banget mendengar kata antioksidan di iklan minuman sari buah, bahkan di iklan body lotion juga ada.

Sebenarnya antioksidan itu apa sih? Antioksidan merupakan senyawa yang berfungsi sebagai penangkap senyawa radikal bebas, di mana senyawa radikal bebas ini sangat berbahaya bagi tubuh manusia karena dapat merusak DNA. Senyawa radikal bebas ini timbul karena reaksi kimia kompleks dalam tubuh manusia. Penyebabnya bisa bermacam-macam seperti, olahraga yang berlebihan, asap kendaraan bermotor, asap sisa pembakaran sampah, asap rokok, dan jenis polusi lainnya.

Lalu apa yang terjadi bila kita membiarkan senyawa radikal bebas ini bebas masuk ke tubuh kamu? Wah! Tentu saja bahaya! Senyawa radikal bebas ini adalah cikal bakal dari penyakit lever, jantung koroner, katarak, penyakit hati, dan berbagai macam penyakit dalam lainnya. Haduh, yang kayak gini nggak bisa dibiarinkan! Kamu harus menjaga kesehatan tubuhmu dengan baik.

Ternyata buah-buahan dan sayur mayur itu memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan tubuh kamu. Jadi kamu nggak boleh malas mengkonsumi makanan-makanan sehat seperti buah dan sayur. Sehat itu nggak mahal kalau kamu bisa menjaga tubuhmu dengan baik.

Nah, karena sudah mengetahui ini semua, mulai dari sekarang berusahalah untuk memiliki pola hidup ya sehat ya, guys! Selain makan makanan yang sehat dan bergizi, jangan lupa untuk olahraga teratur. Jangan tunggu sakit dulu baru mulai mengubah pola hidup sehat. Lebih baik mencegah daripada menggobati kan? So, good luck!

The post Hidup Sehat dengan 6 Kombinasi Warna Makanan dalam Pelangi Gizi! appeared first on MalesNulis.Com.

Ngomong-ngomong soal masakan dan makanan, kamu udah pernah coba masak masakan tanpa menggunakan daging belum? Well, memang kalau makan nggak ada dagingnya rasanya kurang sedap, tapi terlalu banyak konsumsi daging juga nggak baik buat tubuh kan. Mulai dari sekarang, ada baiknya kita mulai untuk menerapkan hidup sehat.

Nah kali ini akan dibahas resep masakan yang mudah dan tanpa menggunakan daging. Otak – atik resep, walalupun tanpa daging, rasanya tetap mantab! Apa aja resepnya? Let’s check it out!

Telur Balut Cabai (5 porsi)

Bahan Yang Harus Disiapkan:

• 5 butir telur ayam, kukus / rebus, kupas kulit terlur
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai ambil bagian putihnya dimemarkan
• ¼ sdt gula pasir
• ¾ sdt garam
• 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bahan bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 6 buah cabai merah
• 5 siung bawang merah
• 2 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Gorenglah telur rebus hingga berwarna kuning keemasan
2. Tumbuk kasar semua bahan bumbu, lalu tumislah bersama dengan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga baunya harum.
3. Kemudian masukan telur, gula, dan garam. Masak hingga bumbu meresap.
4. Setelah masak, pindahkan pada piring saji.

Perdekel Tahu (12 buah)

Bahan Yang Harus Disiapkan:

• 1 butir telur
• 200 gram tahu putih (sudah dikukus)

Bahan bumbu:

• ¼ sdt gula pasir
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt gram
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah cabai merah (buang biji cabainya)

Cara membuat:

1. Haluskan tahu
2. Haluskan juga semua bahan bumbu
3. Campur tahu yang sudah dihaluskan tadi dengan bumbu, aduk hingga rata.
4. Ambil sedikit adonan tahu dan bentuk bulat pipih, lakukan hingga adonannya habis.
5. Panaskan minyak goreng.
6. kemudian masukkan perkedel yang telah dicelupkan ke telur, lalu goreng kedalam minyak panas.
7. Goreng hingga adonan berubah warna menjadi kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
8. Sajikan pada piring sajikan.

Sup Pok Choy ( 3 porsi)

Bahan yang harus disiapkan:

• 2 ikat pok choy (potong jadi 2 bagian)
• 75 gram jamur merang
• 1 buah wortel (iris panjang kecil)
• 1 buah tofu (iris bulat)
• 2 batang seledri (ikat)
• 750 ml kaldu ayam
• 1 sdm margarin (untuk ditumis)
• 2 sdm bawang merah goreng (untuk ditabur)

Bahan bumbu:

• 1 sdt garam
• 2 siung bawang putih (memarkan)
• ½ buah bawang bombai (cincang kasar)
• ¼ sdt pala bubuk
• ½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Goreng tofu hingga berwarna kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan juga bwang bombai hingga beraoma harus. Setelah itu masukkan kaldu ayam dan juga seledri.
3. Masukkan wortel, jamur, dan pok choy.
4. Masukkan garam, pala, dan merica. Tunggu sampai mendidih.
5. Sebelum diangkat, masukkan tofu goreng. Tunggu sebentar sekitar 5 menit.
6. Angkat dan taburkan bawang goreng, sup Pok Choy siap disantap.

Sate Tempe Bakar Terasi

• Bahan yang harus disiapkan:
• 150 gram tempe (dipotong dadu)
• 3 cm lengkuas (memarkan)
• 1 batang serai (memarkan)
• 3 lembar daun jeruk
• 8 tusuk sate
• Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu:

• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• ½ sdt terasi
• 1 cm jahe
• 1 ½ cm kunyit
• 1 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 2 butir kemiri

Cara membuat:

1. Goreng potongan-potongan tempe hingga setengah matang, lalu tiriskan.
2. Haluskan semua bahan bumbu.
3. Dari minyak yang sama dari menggoreng tempe, ambil 3 sendok saja untuk menumis bumbu. Masukkan juga serai, lengkuas, dan juga daun jeruk. Masak hingga beraroma harum.
4. Masukkan tempe goreng, aduk rata dengan tumisan bumbu. Kemudian angkat (jangan sampai matang dulu).
5. Susun tempe pada tusuk sate, lakukan hingga tempenya habis.
6. Susun sate di atas api, bakar hingga matang, bumbunya meresap, dan tempe berubah warna jadi kuning keemasan.
7. Sajikan di piring saji. Sate siap disantap.

Nasi Wortel

Bahan yang harus disiapkan:

• 200 gram nasi
• 100 cc kaldu ayam
• 100 cc sari wortel (jus 4 batang wortel, lalu saring airnya)
• Minyak goreng / margarin secukupnya

Bahan bumbu:

• ½ sdt merica
• ½ buah bawah bombai
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam
• 1 sdm daun ketumbar iris / daun bawang

Cara membuat:

1. Cincanglah bawang bombay, kemudian iris tipis bawang putih.
2. Panaskan minyak / margarin untuk menumis bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga layu dan beraroma harum.
3. Masukan sari wortel dan kaldu dalam tumisan, kemudian masukkan juga merica, garam, dan juga nasi. Aduk rata.
4. Setelah air mulai meresap pada nasi, tambahkan daun ketumbar.
5. Sajikan nasi wortel saat masih hangat.
6. Untuk tambahan, bisa goreng 1 telur mata sapi sebagai lauknya.

Orak – Arik Wortel dan Kol

Bahan yang harus disiapkan:

• 3 buah wortel
• ¼ kol
• 3 butir telur
• Minyak atau margarin secukupnya

Bahan bumbu:

• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica

Cara membuat:

1. Potong wortel tipis kecil memanjang, begitu pula dengan kol. Iris juga bawang merah dan bawang putih. Kocoklah 3 butir telur.
2. Panaskan minyak goreng atau margarin, kemudian tumislah bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga beraroma harum.
3. Masukkan irisan wortel dan kol, aduk rata. Setelah itu masukkan telur, diamkan sebentar lalu aduk rata. Masukkan garam dan merica, aduk lagi hingga matang.
4. Siapkan piring saji. Orak – arik wortel dan kol siap untuk disantap.

Kangkung Bumbu Cabai Hijau

Bahan yang harus disiapkan:

• 1 ikat kangkung (siangi daunnya)
• 3 lembar daun jeruk
• 50 ml air
• ½ sdt air jeruk nipis
• ¼ sdt garam
• 3 sdm minyak goreng (untuk menumis)
• 1 sdm saus tiram

Bahan bumbu:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah cabai hijau
• 1 sdt terasi

Cara membuat:

1. Tumbuk kasar semua bahan bumbu
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun jeruk. Tumis hingga beraroma harum.
3. Masukkan kangkung, air jeruk nipis, garam, saus tiram, dan juga air.
4. Masaklah hingga bumbunya meresap dan airnya menyusut.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Oke ladies, itu tadi adalah beberapa contoh masakan tanpa daging yang harus kamu coba. Rasanya nggak kalah enak dengan masakan yang menggunakan daging kok.  Miliki pola hidup sehat sejak dini, supaya nanti ketika tua, tubuh kamu juga tetep sehat dan bugar.

Semoga informasinya bermanfaat buat kamu ya. Jangan Cuma dibaca, praktikkan juga supaya makin jago masaknya. Good luck!

The post 7 Resep Makanan Sehat Tanpa Daging Yang Siap Menyegarkan Tubuh dan Pikiranmu! appeared first on MalesNulis.Com.

Teh adalah minuman yang lahir dari negeri Tiongkok. Minuman yang sangat terkenal ini, sudah digunakan sebagai ramuan obat-obatan sejak ribuan tahun lalu. Mengikuti perkembangannya, teh pun menyebar hingga ke negeri Jepang dan sampailah di Eropa. Nah, pada jaman ini lah teh menjadi semakin terkenal di dunia.

Teh yang akan dibahas kali ini adalah teh yang bisa membantu kamu untuk menyembuhkan beberapa penyakit, pasti lebih enak kalau sembuh dengan obat-obatan yang natural. Keren kan? Nah, sekarang kamu bisa tahu dan membuat berbagai jenis teh herbal dari resep – resep berikut:

Teh Anti Stress

Bahan yang harus disiapkan:

• ½ sendok teh rosemary (sudah dicincang)
• 6 lembar daun mint (sobek-sobek)
• 150 ml air yang mendidih
• 100 ml jus apel
• 3 buah kurma

Cara membuat:

Seduh rosemary dan daun mint pada air yang mendidih dalam cangkir. Tutup rapat cangkir tersebut selama 5 – 10 menit. Kemudian saring dan masukan jus apel bersama dengan buah kurma. Sajikan dan minum selagi hangat.

Teh Untuk Meningkatkan Konsentrasi

Bahan Yang Harus Disiapkan:

• 50 ml jus nanas
• 1 sdt daun dill yang sudah dicincang
• 1 kapsul ekstrak pegagan
• 150 ml air mendidih

Cara membuat:

Sedulah cincangan daun dill dalam air yang medidih selama 5 – 10 menit, jangan lupa untuk menutup rapat panci. Setelah itu siapkan cangkir, saringlah seduhan tadi. Campurkan ekstrak pegagan dan jus nanas dalam air seduhan, aduk rata. Sajikan dan minum tehnya selagi hangat.

Teh Untuk Rileks

Bahan yang harus disiapkan:

• 1 teh celup chamomile
• 250 ml air panas
• 1 sdm air perasan jeruk lemon
• ½ sdt kulit jeruk lemon yang sudah diparut

Cara membuat:

Seduh teh chamomile dengan air panas di dalam cangkir, kemudian tutup rapat selama 3 – 5 menit. Setelah itu, angkat kantung tehnya, masukkan air lemon dan parutan kulit jeruk, aduk rata. Minumlah selagi hangat agar makin terasa sensasi rileksnya.

Teh Untuk Mengatasi Flu

Bahan yang harus disiapkan:

• 1 kapsul ekstrak echinacea
• ½ sdm madu
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 buah markisa, keluarkan isinya
• 150 ml air hangat

Cara membuat:

Seduh ekstrak echinacea dalam air hangat. Tambahkan air jeruk lemon, buah markisa, dan madu, kemudian aduk rata. Teh siap untuk disajikan.

Teh Untuk Mengatasi Panas Dalam

Bahan yang harus disiapkan:

• 250 ml air mendidih
• 4 lembar daun mint
• 1 sdt bunga krisan kering

Cara membuat:

Seduhlah bunga krisan kering dan daun mint bersamaan dengan air panas di dalam cangkir. Kemudian tutup rapat selama 5 – 10 menit. Saringlah airnya. Teh siap untuk membantu menyembuhkan panas dalammu.

Teh Untuk Mengatasi Diare

Bahan yang harus disiapkan:

• ½ sdt bubuk kayu manis
• 200 ml air panas mendidih
• 1 buah apel yang diiris tipis-tipis

Cara membuat:

Seduh bubuk kayu manis bersama dengan air yang mendidih selama 10 – 15 menit, jangan lupa untuk menutup pancinya. Setelah itu, susun irisan apel dalam cangkir. Kemudian saring dan tuanglah air seduhan tadi ke dalam cangkir. Sajikan dan minum selagi hangat.

Teh Untuk Mengatasi Insomnia

Bahan yang harus disiapkan:

• 1 teh celup chamomile / bunga chamomile
• 3 buah cengkeh
• ½ biji paha
• 250 ml air mendidih

Cara membuat:

Seduh teh celup / bunga chamomile di dalam air yang mendidih bersama dengan cengkeh dan biji pala. Seduh selama 5 – 10 menit, Kemudian saring dan tuangkan dalam cangkir. Sajikan dan minum selagi masih hangat.

Teh Untuk Mengatasi Sariawan

Bahan yang harus disiapkan:

• 100 ml jus jeruk
• 1 sdt black currant kering
• ½ sdt biji selasih
• 150 ml air panas

Cara membuat:

Rendam biji selasih dalam air matang sebentar, setelah itu angkat. Ambil cangkir, seduhlah black currant dalam air panas selama 5 – 10 menit, tutup rapat. Saringlah air hasil seduhan, masukkan biji selasih, dan jus jeruk. Setelah itu aduk rata. Teh siap untuk disajikan.

Teh Untuk Mengatasi Masuk Angin

Bahan yang harus disiapkan:

• 2 – 3 buah cengkeh
• 50 ml jus nanas
• 2 cm kayu manis
• ½ sdt jahe parut
• 1 sdt daun basil yang dicincang
• 200 ml air mendidih

Cara membuat:

Seduhlah daun basil yang sudah dicincang bersama dengan jahe, kayu manis, dan cengkeh dalam air mendidih. Tunggu hingga 5 – 10 menit, tutup rapat panci ketika menyeduh. Siapkan cangkir, saring hasil seduhan, sajikan teh selagi hangat.

Teh Untuk Mengatasi Bau Badan

 Bahan yang harus disiapkan:

• ½ sdm madu
• 1 sdt peterseli yang sudah dicincang
• 1 sdm air perasan dari jeruk nipis
• 2 bunga cengkeh
• 6 lembar daun mint
• 250 ml air panas

Cara membuat:

Seduhlah daun mint bersama dengan cengkeh selama 5 – 10 menit dalam panci, jangan lupa untuk tutup rapat panci. Setelah itu sediakan cankir dan saringlah air seduhan tadi. Campurkan madu, air perasan jeruk nipis dan peterseli ke dalam air seduhan dan aduk rata. Sajikan dan minum teh selagi hangat.

Teh Untuk Menghilangkan Bau Mulut

Bahan Yang Harus Disiapkan:

• ½ sdt peterseli yang sudah dicincang
• 1 sdt daun dill yang sudah dicinciang
• ½ sdt sage
• 250 ml air mendidih

Cara membuat:

Seduhlah peterseli, daun dill, dan sage dalam air yang mendidih selama 5 – 10 menit, jangan lupa untuk menutup rapat panci. Siapkan cangkir dan saringlah air seduhan tadi. Teh penghilang bau mulut siap disajikan.

Teh Untuk Mengobati Batuk

Bahan Yang Harus Disiapkan:

• 1 buah luo han kuo
• 1 sdt bunga krisan kering
• 250 ml air mendidih

Cara membuat:

Seduhlah buah luo han kuo bersama dengan bunga krisan kering dalam air yang mendidih selama 5 – 10 menit. Siapkan cangkir dan saringlah hasil seduhan tadi. Sajikan dan minum tehnya selagi hangat.

Oke kamu sudah bacakan beberapa resep teh herbalnya? Gimana? Nggak susahkan untuk membuat teh yang bisa menyebuhkan penyakit ini? Hihihi…

Selain dari teh herbal ini, kamu juga perlu menjaga pola makanan kamu, supaya tubuh kamu juga sehat luar dalam.

Mengkonsumsi makanan dan juga minuman yang sehat itu harus banget. Kurangi makan makanan siap saji, lalu jangan makan makanan yang berkolesterol tinggi. Yang jelas kamu harus menjaga kesehatan kamu.

Jika tubuhmu sehat, pasti pikiran kamu juga sehat. Kamu jadi bisa beraktivitas dengan stamina yang baik, kerja dan belajar juga jadi semangat. Semoga informasi ini bisa bermanfaat dan membantu kamu ya guys. Jangan cuma dibaca, praktikkan juga ya! Good luck!

The post 12 Resep Praktis Teh Herbal Ini Jarang Orang Tau dan Akan Membuat Tubuhmu Makin Sehat! appeared first on MalesNulis.Com.

Sepenting itukah peran bumbu? Yap sangat penting. Apalagi di Indonesia yang semua masakannya menggunakan bermacam rempah. Lagipula memasak itu intinya mengolah bumbu kan? Kalau urusan bumbu sudah oke, mau dimasuki bahan apa saja pasti enak.

Sudah yuk langsung kita lihat ada bumbu apa saja sih di dapur..

Bawang Putih

Bawang putih alias garlic ini adalah bawang yang berwarna putih. Biasanya ketika kamu membeli bawang putih, kamu akan menemukan beberapa siung bawang putih yang bergerombol.

Kamu hanya akan butuh beberapa siung setiap kali masak. Memasukkan bawang putih terlalu banyak bisa membuat rasa dan bau masakan jadi kurang sedap. Kamu bisa mengolah bawang putih dengan dihaluskan (di ulek atau blender) dan diiris tipis. Hampir semua masakan khas Indonesia butuh bahan ini.

Bawang Merah

Bawang merah kalau di cerita Jawa adalah tokoh antagonis. Mungkin karena bawang merah ini memberi efek mata perih ketika di ulek atau diiris.

Bawang merah sama eksisnya dengan bawang putih di dunia perdapuran. Biasanya kedua bahan ini dikombinasikan untuk menjadi dasar pada segala bumbu. Bawang merah baunya lebih kuat daripada bawang putih, serta berfungsi untuk menyedapkan rasa masakan.

kemiri

Kemiri bentuknya bulat berwarna putih. Biasanya diolah bersama bawang putih dan garam untuk membuat berbagai bumbu seperti bumbu gorengan. Kemiri ini diolah dengan ditumbuk atau diblender. Ketika ditumbuk, ia akan hancur dan menjadi bubuk halus.

Karena jadi bubuk halus dan tidak mengeluarkan cairan, kemiri termasuk dalam bumbu kering. Selain jadi bumbu, kemiri ini juga sering digunakan untuk diambil minyaknya yang berfungsi untuk merawat rambut.

Ketumbar

Ketumbar memiliki bentuk mirip merica. Bedanya, ketumbar memiliki butiran lebih kecil dan berwarna lebih coklat. Ketumbar punya bau yang khas. Diolah dengan cara dihaluskan dan dicampur dengan bumbu lain.

Untuk memudahkan dalam memasak, kamu bisa hancurkan dulu beberapa ons ketumbar dengan blender kemudian kamu simpan untuk beberapa kali masak. Ketumbar bubuk tidak perlu di ulek lagi karena untuk kamu yang jarang masak, menghaluskan ketumbar akan agak menyulitkan. Butiran ketumbar yang kecil akan mudah menggelinding dari cobek.

Lada

Lada dan merica itu sama. Ada dua macam lada yaitu lada putih dan hitam. Yang membedakan diantara keduanya adalah warna dan rasanya. Lada hitam lebih terasa pedas dibanding lada putih. Lada akan membuat masakanmu terasa pedas namun tidak seperti pedasnya cabai. Jadi fungsi lada dalam masakan kamu bisa untuk menghangatkan badan.

Pala

Pala berbentuk bulat sebesar jempol. Jika dihancurkan akan menghasilkan bubuk berwarna kecoklatan. Pala memang jarang digunakan untuk masakan sederhana seperti oseng-oseng atau tumisan, namun sangat penting untuk menguatkan rasa makanan yang berkuah seperti sop.

Namun, kamu perlu hati-hati dalam menggunakan pala. Penggunaan pala yang terlalu banyak/berlebihan akan menyebabkan halusinasi pada orang yang mengkonsumsinya. Jika kamu baru pertama kali menggunakan pala, akan lebih bijak bila kamu tanyakan dulu pada ibu atau nenek yang lebih paham.

Cengkeh

Cengkeh merupakan tanaman khas Indonesia, yang berbentuk mirip paku. Cengkeh memiliki aroma yang khas, ditambahkan dalam masakan untuk meningkatkan cita rasa melalui bau masakan. Selain dimasukkan ke dalam masakan, kamu pasti juga pernah menjumpai cengkeh jadi pemanis di kue nastar dan membuat si kue jadi lebih wangi dan menarik.

Asam Jawa

Asam jawa ini bentuknya menanjang dengan beberapa biji di dalamnya. Yang digunakan sebagai bumbu adalah daging buahnya. Biasanya biji asam juga disertakan dalam proses masak. Kamu yang suka makan sayur asam pasti sering menemukan harta karun berupa biji asam diantara sayuran yang dimasak.

Selain jadi sayur asam, asam jawa juga bisa dibuat jamu. Jamu adalah minuman khas Indonesia yang banyak jenisnya. Asam digunakan untuk membuat jamu kunir asam yang berfungsi untuk melancarkan haid pada wanita.

Asam Kandis

Asam kandis ini banyak digunakan dalam masakan dari daerah Sumatera misalnya, pindang ikan, rendang, kari dan lain sebagainya. Asam kandis bentuknya berbeda kok dengan asam jawa jadi kamu tak akan tertukar saat menggunakannya. Warnanya memang sama-sama hitam namun bentuknya agak berbeda.

Lengkuas

Lengkuas merupakan bumbu tambahan untuk menyedapkan aroma masakan. Lengkuas berbentuk mirip dengan umbi-umbian lainnya. Namun lebih keras dan berwarna kemerahan. Kamu  mungkin sering menemukannya di rendang sapi dan seringkali disangka daging. Lengkuas diolah dengan cara dimemarkan atau diiris untuk dicampurkan ke dalam masakan agar tercipta aroma dan rasa yang kuat. Lengkuas diolah dengan cara dimemarkan atau diiris untuk dicampurkan ke dalam masakan agar tercipta aroma khas.

Jahe

Jahe adalah salah satu bumbu yang bisa digunakan untuk menghangatkan tubuh. Jahe memiliki warna agak kuning kecoklatan di bagian dalamnya. Mungkin kamu pernah makan permen jahe, atau kue jahe. Rasanya pedas kan? Rasa pedas itulah yang bisa membuat tubuhmu lebih hangat. Jahe juga bisa dibuat minuman dengan cara dibakar lalu diseduh dengan air panas.

Kencur

Kencur bentuknya hampir sama dengan jahe namun memiliki bau yang khas. Akan ada sensasi menggelitik saat memakan rempah ini. Di beberapa daerah, kencur yang diparut, kemudian diperas dan dicampur sedikit garam biasa digunakan sebagai obat batuk. Kamu bisa mengolah kencur dengan beberapa cabai untuk menghasilkan rasa pedas yang bersahabat dengan perut.

Kunyit

Kunyit, jahe, kencur dan lengkuas bagi pemula mirip seperti teka teki yang membingungkan. Menebak yang mana kencur dan mana kunyit tanpa mematahkannya adalah hal yang sulit. Kunyit berwarma kuning dan berbau khas. Sedangkan kencur jika dipatahkan dan dilihat bagian dalamnya berwarna putih.

Biasanya kunyit digunakan sebagai pewarna alami makanan untuk mendapat warna kuning. Kamu akan memakai bahan ini untuk membuat bumbu kuning, dan orange serta saat membuat nasi kuning.

Serai

Serai berbentuk mirip seperti daun bawang, tapi kaku dan beraroma kuat. Serai diolah dengan cara di memarkan dibagian bonggolnya atau di iris. Serai biasanya dimasukkan di oseng-oseng atau hidangan berkuah.

Kecombrang

Bunga Kecombrang berwarna merah keunguan. Bunga? Dimakan? Yap. Bungan kecombrang ini akan kamu temui di masakan semacam rujak atau urab (campuran parutan kelapa dengan berbagai sayuran) dan masakan lainnya. Kecombrang ini punya fungsi khusus lho. Bunga cantik ini mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan. Bunga ini juga sering digunakan sebagai deodoran alami. Kamu mau coba?

Baiklah.. Untuk pemula kamu cukup menguasai 15 bumbu dasar ini dulu. Ingat ya, belajar memasak harus dilakukan dengan praktik. Jika kegiatan sehari-harimu hanya menonton resep tanpa mencobanya, kamu nggak akan tambah mahir memasak.

Cobalah beberapa resep, gunakan perasaan dan instingmu untuk menemukan rasa yang pas. Selamat mencoba.

The post 15 Macam Bumbu dan Rempah Khas Indonesia Ini Wajib Kamu Ketahui Dari Bentuk Sampai Manfaatnya! appeared first on MalesNulis.Com.

Selain itu, Mama manapun akan lebih bisa mempercayakan kesehatan perut anaknya dong sama kamu. Bagaimanapun juga, seorang ibu pasti akan mencoba mencari menantu yang cerdas dalam banyak hal sehingga bisa bekerja sama dengan baik dengan anak laki-lakinya.

Jadi gimana? Mau mulai belajar atau tetep pura-pura nggak tahu nih? Coba bayangkan deh. Kalau kamu bisa masak, kamu akan dapat banyak keuntungan. Pertama, biaya jajan di luar akan berkurang. Untuk apa makan di luar kalau di rumah kamu bisa masak seenak restoran mewah. Kedua, ini adalah imbas dari alasan pertama ya. Kamu bisa menggunakan uang alokasi jajan di luar untuk pergi jalan-jalan dengan keluarga (atau shopping).

Ketiga, dan mungkin yang terpenting. Kamu bisa memastikan kesehatan keluarga karena kamu paham betul bahan apa saja yang kamu pakai untuk makanan sehari-hari. Hal ini merupakan investasi jangka panjang untuk seluruh anggota keluarga karena bisa terhindar dari berbagai penyakit. Keempat,  Ibu dan istri yang pandai memasak akan membuat anak dan suami selalu kangen rumah.

Oke untuk kamu yang masih stay dan mau baca sampai habis. Nih ada kunci keberhasilan dunia perdapuran. Sebenarnya, dari banyak jenis masakan Indonesia ada 4 bumbu dasar yang siap kamu olah jadi makanan lezat.

Keempatnya bisa kamu kombinasikan dengan bumbu atau bahan lain sebagai penyedap rasa. Berikut ada daftar bahan yang perlu dihaluskan jika kamu ingin membuat bumbu dasar.

Bumbu Dasar Putih

Bumbu ini khusus dibuat untuk memasak makanan yang tidak berwarna. Bahan yang kamu perlukan antara lain,

• 250 gram bawang merah
• 100 gram bawang putih
• 50 gram kemiri
• 3cm lengkuas
• 2sdt garam
• 2sdt gula pasir
• 100ml minyak goreng untuk memblender

Cara membuatnya, cuci bawang merah dan bawang putih, haluskan semua bahan kecuali lengkuas. Kamu bisa pakai blender atau ulekan alias cobek.

Seperti disebutkan diatas bahwa bumbu ini digunakan untuk makanan tak berwarna, misalnya rawon. Lho, rawon kan kuahnya hitam? Yap. Kamu hanya perlu menambahkan beberapa bahan tambahan. Salah satunya adalah kluwek. Kluwek? Benda apalagi itu??

Kluwek bukan benda biasa. Ia adalah buah yang bisa dijadikan bumbu dan akan mengakibatkan masakanmu jadi hitam. Pahit? Iya kalau kamu menambahkannya terlalu banyak. Butuh waktu untuk mempelajari takaran kluwek yang tepat. Tapi setidaknya kamu sudah punya dasar untuk memasak rawon kesukaan calon mertua.

Bumbu Dasar Merah

Bumbu merah mendapatkan warna merahnya dari cabai. Yap. Bumbu ini digunakan untuk memasak makanan pedas.. Untuk tingkat kepedasannya bisa kamu atur sendiri ya.

• 400 gram cabai merah
• 100 gram bawang merah
• 50 gram bawang putih
• 100 gram tomat
• 20 gram terasi matang
• 100 gram gula pasir
• 15 gram garam

Bumbu ini benar-benar sangat fleksibel. Segala masakan yang mau kamu buat pedas misalnya ceker pedas yang sering kamu beli di pinggir jalan hingga resto besar.

Jika kamu sering memasak makanan pedas, akan sangat irit waktu dan tenaga jika kamu membuatnya dalam jumlah banyak kemudian menyimpannya di dalam kulkas.

Buatlah bumbu dengan pedas yanh standar agar kamu bisa memasaknya dengan mudah. Sebab, kalau kamu buat bumbu merah dalam jumlah banyak dan terlalu pedas, tidak semua orang bisa ikut menikmatinya.

Nanti jika suatu saat kamu butuh tingkat kepedasan ekstra, misalnya untuk membuat ceker pedas gledeg gledeg (pedes banget soalnya, jadi gledegnya dua). Kamu tinggal tambahakan beberapa buah cabai rawit.

Bumbu Dasar Kuning

Kuning di bumbu ini berasal dari pewarna alami yaitu kunyit. Kunyit ini fungsinya sangat beragam. Di Jawa tumbuhan kunyit ini bahkan dimanfaatkan hingga ke daunnya untuk menyembuhkan luka dan memutihkan kulit.

• 100 gram kemiri
• 150 gram bawang putih
• 500 gram bawang merah
• 25 gram kunyit
• 20 gram jahe
• 20 gram lengkuas
• 1 sdm lada bubuk
• 2,5 sdt garam
• 2 sdt gula pasir

Bumbu kuning digunakan untuk hampir semua masakan berwarna kuning. Misalnya gulai, pesmol, acar kuning, dan lain sebagainya. Jadi kalau kamu mau masak pesmol, kamu hanya perlu menambahkan beberapa bahan.

Kalau pesmol ikan, berarti kamu tambahkan ikan. Iya lah masa unta? Hehe.. Bumbu lain yang harus dimasukkan adalah tomat, untuk memberikan rasa segar, daun jeruk dan jeruk nipis.

Bumbu Dasar Orange

Bumbu dasar orange ini semacam percampuran antara bumbu kuning dan merah. Perbedaannya ada pada tambahan jinten dan adas. Bumbu ini jarang dibuat namun untuk kamu yang sedang berusaha jadi lebih baik, mungkin bumbu ini bisa membuat mamah calon mertua terpukau.

• 300 gram cabai merah
• 1 sdt jinten
• 1 sdt adas manis bubuk
• 2,5 sdm ketumbar bubuk
• 100 gram kemiri
• 150 gram bawang putih
• 500 gram bawang merah
• 25 gram kunyit
• 20 gram jahe
• 20 gram lengkuas
• 2 sdt lada bubuk
• 3,5 gram garam
• 2 sdt gula putih

Cara membuatnya, kamu harus merebus cabai terlebih dahulu sama seperti saat membuat bumbu dasar merah. Hal ini dilakukan agar tingkat kepedasan cabai maksimal dan memudahkanmu untuk menghaluskannya.  Bumbu orange ini biasanya digunakan untuk memasak makanan berwarna orange.

Misalnya, gulai, kari, dan lain sebagainya. Gampangnya kalau kamu ingin masak makanan yang bersantan, pedas, namun dengan aroma kunyit dan sedikit warna kuning kamu cocok pakai bumbu dasar orange. Untuk membuat kari misalnya. Kamu tinggal tambahkan gula merah, daun salam, dan santan.

Sudah lengkap nih 4 bumbu dasarnya. Jika kamu membuatnya dalam jumlah banyak, kamu bisa menghilangkan garam dari resep bumbu di atas. Garam bisa kamu tambahkan saat memasak. Sedangkan bahan lain, bisa kamu gunakan dengan perbandingan yang telat sesuai resep. Misalnya jika bawang merah 500 gram dan bawang putih 100 gram, berarti perbandingan antara jumlah bawang merah dan putih adalah 5:1. Begitu pula untuk bahan lainnya.

Sediakan juga toples yang tertutup rapat. Setelah menghaluskan semua bahan, langsung tumis bahan dasar tersebut kemudian tunggu hingga suhunya agak dingin. Masukkan ke dalam toples, tutup rapat, dan simpan di dalam lemari es.

Kalau sudah punya bermacam-macam bumbu dasar kamu pasti bisa memasak dengan lebih cepat dan mudah. Cerdas banget kan? Siap jadi mantu idaman?

The post 4 Bumbu Dasar Halus Pada Masakan yang Bikin Kamu Jadi Menantu Idaman! appeared first on MalesNulis.Com.

Alat, bahan dan cara membuatnya mudah kok. Gak akan bikin kamu capek sebelum mulai makan. Kamu yang masih kos juga bisa masak. Kalau alatnya kurang, pinjam dong sama ibu kos. Jangan lupa bagi makanannya kalau sudah matang ya. Siap???

Roti Gulung Isi Pisang

Resep pertama ini sangat sederhana. Kamu hanya perlu menyiapkan roti tawar, pisang, selai cokelat (pakai nutella juga boleh), serta mentega. Udah? Iyaa udah itu aja cukup. Alat yang diperlukan hanya teflon, botol / penggulung adonan juga bisa, dan spatula.

Nah langkah pertama, kamu pipihkan dulu roti tawar dengan botol, kemudian olesi bagian dalamnya dengan selai cokelat sampai rata. Iris pisang kemudian letakkan diatas olesan selai, lalu gulung. Setelah selesai membuat gulungan pisang, panaskan mentega di teflon.

Panggang roti gulung di teflon sambil dibolak-balik. Selesai deh roti gulung pisangnya. Kamu bisa sesuaikan resep dengan selera kamu ya. Jika kamu tidak suka pisang, mungkin kamu bisa ganti dengan buah lain, atau dengan marshmalllow.

Selai cokelat juga boleh diganti dengan selai rasa lain. Pokoknya kamu bebas bereksperimen deh dalam acara masak-masak weekend mu.

Cilok saus kacang

Kamu suka cilok? Daripada harus antri di depan sekolahan dan rebutan sama anak-anak SD, lebih baik kamu coba buat sendiri di rumah. Bahannya mudah dicari kok. Kamu hanya butuh tepung kanji (1kg), tepung terigu (1/4 kg), 3 gelas air, garam (1 sdm), kaldu ayam bubuk (1 sdm), serta daun bawang.

Kamu juga perlu menghaluskan bumbu supaya cilok homemade kamu lebih spesial nih. 5 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, serta 1 sdt merica di ulek / dihaluskan. Sudah siap? Sekarang masuk ke langkah pertama.

Campurkan air, bumbu halus, kaldu dan garam di atas panci, kemudian masak hingga mendidih. Sambil menunggu, kamu bisa campurkan tepung kanji, terigu, dan daun bawang. Kemudian, tuangkan air mendidih tadi sedikit demi sedikit ke campuran tepung sambil diaduk.

Hasil akan lebih baik jika kamu menggunakan sendok/pengaduk kayu. Jika sudah kalis, bentuk adonan bulat bulat kecil sampai adonan habis. Setelah selesai membentuk bulatan, didihkan air di panci, kemudian rebus adonan cilok tunggu hingga mengapung.

Jika sudah mengapung, tiriskan cilok dan kamu bisa lanjutkan membuat saus kacang. Bahan yang dibutuhkan adalah, kacang tanah yang sudah digoreng lalu ditumbuk (200 gram), ½ sdm garam, ½ sdm kaldu ayam, 1 sdm gula, 3sdm saus sambal botolan.

Kemudian haluskan 5 siung bawang putih, 7 siung bawang merah, 8 cabe keriting, dan 10 cabe rawit. Kalau kamu suka pedas, bisa diubah ya jumlahnya. Sesuaikan dengan seleramu. Setelah siap, tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi. Masukkan garam, saus sambal, kaldu, gula, dan kacang tanah.

Aduk kemudian campur dengan sedikit air. Masak hingga kental dan masukkan cilok. Selesai, kamu bisa menikmati cilok khas rumahan yang dijamin sehat dan sedap. Sehat karena kamu bisa mengganti bahan yang kamu anggap terlalu banyak pengawet/MSG dengan bahan lain.

Es Yoghurt

Sudah yang manis dan pedas, sekarang saatnya buat makanan segar. Bahannya adalah yoghurt plain (1 liter), 250 gram gula pasir, 250ml air, ¼ sdt garam, dan pewarna makanan kalau kamu mau yoghurt warna warni.

Cara membuatnya, panaskan air di panci, kemudian masukkan gula. Jika gula telah larut, matikan api kemudian dinginkan larutan gula tersebut. Masukkan larutan gula ke dalam yoghurt dingin, kemudian campur juga pewarna makanan. Jangan banyak-banyak ya, cukup beberapa tetes saja.

Untuk mempercantik bentuk es yoghurt dan memudahkan untuk memakannya, kamu bisa pakai cetakan es yang berbentuk kotak kecil, atau cetakan es loli. Tuangkan adonan yoghurt ke cetakan kemudian tusukkan stik yang nantinya akan berfungsi sebagai pegangan.

Masukkan ke freezer, dan tunggu hingga beku. Es yoghurt yang sedap dan sehat siap dihidangkan. Adikmu yang masih kecil juga bisa mengkonsumsinya karena kamu membuat dengan bahan berkualitas bukan pakai air mentah.. hihi.. selamat mencoba.

Green Tea Latte

Biasanya nih, minuman yang judulnya green tea ada latte-latte nya akan kamu temukan di cafe dengan harga diatas 10 ribu rupiah. Dengan niat yang kuat dan sedikit usaha, kamu bisa buat minuman enak ini di rumah, dengan ukuran gelas semau kamu, dan bisa minum sebanyak yang kamu inginkan.

Kamu harus belanja bahan dulu nih. Yang kamu perlukan adalah teh hijau bubuk, susu, air panas, dan gula. Langkah pertama, kamu harus mengayak bubuk teh agar gumpalannya tidak masuk ke dalam cangkir minummu dan mengganggu kenikmatan ngeteh kamu.

Kemudian, masukkan air panas (jangan yang mendidih ya) lalu aduk hingga bubuk teh larut dalam air. Kamu akan mendapati adonan teh hijau yang berbusa. Oiya kamu perlu agak sedikit tenaga untuk mengaduk agar terbentuk busa seperti di cafe-cafe.

Lanjut ke langkah berikutnya, siapkan sebuah panci, kemudian isi dengan susu dan gula. Panaskan susu dan gula diatas api sedang. Jika sudah muncul gelembung-gelembung di tepi panci, segera matikan api.

Aduk susu hingga berbusa, kemudian tuangkan ke adonan teh hijau. Aduk rata dengan sendok kemudian ayak kembali teh hijau bubuk sebagai hiasan di atas greentea latte kreasimu. Jika kamu menginginkan greentea latte dingin, kamu boleh tambahkan es secukupnya, atau masukkan saja minuman ke dalam kulkas.

Smoothie Anggur

Kalau di akhir minggu perutmu rasanya tidak nyaman atau pencernaanmu tak lancar. Mungkin kamu harus mencoba resep yang satu ini. Didalam resep ini kamu akan menemukan serat, vitamin, yang terasa sangat lezat karena tidak mahal dan bisa dibuat sendiri.

Kamu siapkan dulu 200 ml yoghurt, 150ml susu cair, 2 sdm gula pasir, 500 gram anggur. Cara membuatnya, kamu pisahkan dulu anggur dari bijinya. Kemudian, blender buah ungu ini. Setelah halus, bekukan di lemari es.

Langkah berikutnya, blender semua bahan termasuk anggur yang sudah beku tadi hingga halus dan rata. Smoothie rumahan siap disantap. Kalau susah cari anggur kamu tak perlu memaksakan diri ya. Bisa kok diganti dengan strawberry atau buah yang kamu suka.

Waduh, jadi gak sabar nih nunggu weekend. Kamu mau bikin yang mana dulu nih? Yang seger-seger, pedas, atau yang manis? Kalau bingung bikin semua aja langsung, terus kamu bisa ajak teman-teman untuk makan bersama. Selain sehat di badan, weekend dengan praktek masak sendiri bisa bikin kantong sehat juga.

Sisa bahan juga bisa kamu simpan untuk dibuat lagi lain kali. Siap mencoba? Semoga berhasil ya cantik.

The post 5 Resep Makanan Yang Bisa Buat Weekendmu Jadi Seru! appeared first on MalesNulis.Com.

Nah, salah satu cara untuk mengurangi rasa dingin yang ada pada tubuh adalah dengan mengkonsumsi makanan atau minuman yang hangat. Berbagai jajanan baik itu makanan atuapun minuman pastinya bisa kamu pilih untuk menghangatkan badan. Berikut ini beberapa makanan dan minuman yang wajib kamu konsumsi saat musim hujan telah tiba.

Bandrek, Minuman Berkhasiat yang Mampu Menghilangkan Rasa Dingin Pada Tubuh

Minuman yang menghangatkan tubuh tentunya menjadi minuman yang paling dicari saat hujan. Salah satu minuman khas Indonesia yang sangat mampu membantu menghangatkan tubuh dengan cepat adalah Bandrek. Bandrek sendiri merupakan minuman khas dari Jawa Barat, tetapi saat ini bisa sangat mudah untuk di temui di seluruh Indonesia.

Minuman Bandrek ini juga sangat berkhasiat. Selain mampu menghangatkan tubuh dengan sangat cepat, bandrek juga memiliki khasiat yaitu mampu menambah stamina tubuh. Jadi, dengan meminum bandrek tubuh pun akan lebih kuat dan tidak mudah sakti saat hujan.

Konsumsi Sup Saat Hujan, Selain Menghangatkan, Sup Juga Menyehatkan Lho

Salah satu makanan yang bisa menjadi penghangat dikala hujan adalah Sup. Yaps, kuahnya yang hangat dipadukan dengan berbagai rempah sayuran mampu membuat tubuh seketika langsung menjadi hangat. Berbagai campuran rempah-rempah seperti wortel, jahe, pala atau beberapa bahan lainnya akan membuat badan kembali menjadi hangat dan segar dengan rasanya yang enak dan nikmat.

Aroma rempah-rempah yang keluar bersama kepulan kuah dari sup pun sudah mampu membuat badan kembali hangat. Apalagi setelah mencicipinya, hangat beserta rasanya yang sangat enak pastinya akan membuat badan menjadi semakin hangat lagi. Berbagai jenis sup bisa kamu buat saat hujan, gunakan rempah-rempah yang berbeda agar tidak bosan.

Susu Dan Jahe, Dua Bahan yang Wajib Ada Didapur Saat Musim Hujan

Saat harus hujan-hujanan dari kantor atau kampus, tentunya sangat perlu untuk menyeduh minuman hangat dirumah. Buat saja susu hangat yang dicampur dengan jahe. Kedua bahan ini mampu menghangatkanmu dari dalam dengan cepat.

Cara membuatnya juga sangat mudah sehingga kamu pun juga bisa langsung menghangatkan dirimu dengan meminum susu jahe ini. Aroma jahe yang keluar langsung deh akan membuat tubuhmu menjadi hangat. Rasanya pastinya juga sangat enak sebab susu dan jahe tentunya menjadi perpaduan yang sangat nikmat untuk lidah.

Bir Pletok dan Ubi Jalar Kolaborasi Nikmat Untuk Hujan Dikala Sore

Biasanya sih hujan mulai mengguyur dengan deras pada sore hari. Untuk membuat hujan di sore hari makin syahdu dan hangat, nikmati saja hujan dengan bir pletok dan ubi jalar. Kamupun bisa merasakan hangatnya kolaborasi makanan dan minuman hangat ini dengan sangat nikmat.

Aroma dari bir pletok yang merupakan campuran dari berbagai bahan rempah-rempah mampu menghilangkan hawa dingin pada tubuh dengan cepat. Diimbangi dengan hangatnya ubi jalar yang akan membuat perut semakin hangat pastinya akan membuat tubuh menjadi lebih hangat dan nyaman. Benar-benar perpaduan yang nikmat dan sangat menghangatkan tubuh.

Bir pletok ini sebenarnya merupakan birnya orang Betawi. Tidak mengandung alkohol dan sangat menyehatkan bagi tubuh. Hal ini dikarenakan minuman yang satu ini terbuat dari berbagai rempah-rempah seperti secang, kayu manis dan berbagai bahan lainnya.

Bakso Menjadi Makanan yang Paling Mudah Ditemui dan Sangat Menghangatkan Untuk Tubuh

Iyaps, Bakso. Kalau kamu salah satu orang yang sangat doyan dengan bakso pastinya setuju kalau Bakso mampu menghangatkan tubuh saat hujan. Kuahnya yang hangat pastinya menjadi salah satu hal yang sangat membantu Bakso mampu menghangatkan bagi tubuh.

Untuk mendapatkan bakso pun juga sangat mudah. Cukup dengan memilih warung-warung bakso yang ada di pinggir jalan kamupun bisa menghangatkan tubuh kamu dengan cepat. Mau bakso urat, bakso malang ataupun berbagai jenis bakso lainnya mampu menghangatkan tubuh dengan kuahnya yang sangat nikmat.

Rasakan Hangat dan Nikmatnya Coklat yang Lumer Dimulut dengan Martabak Manis

Saat hujan juga saat dimana sangat enak untuk dipakai ngemil. Berbagai jajanan juga bisa kamu pilih menjadi makanan yang menenamimu saat hujan. Salah satunya adalah martabak manis rasa coklat.

Isiannya yang ada di dalam seperti coklat ataupun keju pastinya akan membuat hangatnya suasana di saat hujan. Tekstur luar martabak yang empuk dipadukan dengan lumeran coklat yang akan sangat nikmat ketika dinikmati saat hujan. Terlebih jika martabak masih dalam keadaan yang hangat pastinya akan sangat nikmat untuk dinikmati saat hujan.

Wedang Bajigur, Nikmati Hangatnya Rempah di Kala Dinginya Hujan

Hangat dan manis khasnya wedang Bajigur juga merupakan pilihan tepat untuk dinikmati dikala hujan. Dengan paduan bahan seperti gula jawa, kayu manis dan juga berbagai bahan rempah-rempah lainnya tentu akan sangat enak dan nikmat untuk menghangatkan tubuh saat hujan. Apalagi, rasanya yang nikmat dan hangat di tenggorokan tentunya akan membantumu untuk menghangatkan tubuh dengan cepat.

Wedang Bajigur yang sebenarnya merupakan salah satu minuman khas dari Jawa Barat ini mampu membuat tenggorokan lebih hangat. Jadi, untuk membuat tubuhmu menjadi hangat kembali minuman ini sangatlah tepat untuk kamu pilih. Rasanya akan membandel di tenggorokan dan juga membuat seluruh tubuh menjadi hangat dan nyaman.

Cemilan yang Hangat Untuk Dinikmati Saat Hujan Juga Bisa Kamu Buat Sendiri Lho

Saat berkumpul bersama keluarga dan saat di luar rumah sedang hujan, kamupun bisa membuat hidangan yang hangat untuk keluarga. Salah satu camilan yang bisa kamu buat dengan sangat mudah adalah pisang goreng. Pisang goreng yang hangat bisa kamu padukan dengan coklat cair sebagai pelengkapnya.

Pisang goreng yang sangat pas dan cocok dinikmati saat hangat pastinya akan menjadi camilan yang pas untuk menemanimu bersama keluarga disaat hujan. Apalagi ditambahi dengan lumuran coklat yang bisa kamu taburkan ataupun kamu cocol. Hmm, hangat, manis dan tentunya sangat lezat.

Memulihkan kondisi tubuh yang dingin agar kembali hangat tentunya sangatlah penting saat di musim penghujan. Dengan mengkonsumsi beberapa makanan dan minuman diatas pastinya kamu pun akan mendapatkan tubuh yang kembali hangat. Selain menghangatkan tubuh, aneka jajanan diatas juga memiliki cita rasa yang sangat lezat.

Makanan dan minuman yang menghangatkan dan lezat pastinya akan nagih untuk dicicipi. Jadi dengan berbagai aneka makanan minuman tersebut, selain mendapatkan manfaat yang menghangatkan, kamu pun juga bisa mendapatkan manfaat dari lezatnya jajanan tersebut. Sehingga kamu pun bisa menikmati musim hujan tanpa takut sakit.

The post 8 Jajanan yang Anget-Anget Berikut Ini Sangat Cocok Menemanimu disaat Udara Dingin! appeared first on MalesNulis.Com.